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食品安全管理體系(ISO22000)
來源: | 作者:pmo1579d5 | 發布時間: 1207天前 | 2573 次瀏覽 | 分享到:
      一、食品安全管理體系:2005  認證簡介

      隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使食品安全管理體系:2005食品安全管理體系要求標準的產生。

食品安全管理體系:2005標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。
食品安全管理體系:2005表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商,動物飼料生產廠商,食品生產廠商,批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商,物流供應商,包裝材料供應廠商,農業化學品和食品添加劑供應廠商,涉及食品的服務供應商和餐廳。
      食品安全管理體系:2005采用了質量管理體系標準體系結構,將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和臨界控制點)原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現策劃的核心,并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合,如質量管理體系標準和環境管理體系標準等。

      二、食品安全管理體系:2005 認證好處

(1) 可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
(2) 在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化;
(3) 改善文獻資源管理;
(4) 加強計劃性,減少過程后的檢驗;
(5) 更加有效和動態的進行食品安全風險控制;
(6) 所有的控制措施都將進行風險分析;
(7) 對必備方案進行系統化管理;
(8) 由于關注最終結果,該標準適用范圍廣泛;
(9) 可以作為決策的有效依據;
(10) 充分提高勤奮度;
(11) 聚焦于對必要的問題的控制;
(12) 通過減少冗余的系統審計而節約資源。

      三、申請條件

1.依照食品安全管理體系建立了管理體系,就是你公司有相應的文件:手冊、程序文件、制度、記錄表單等。
2.按照體系文件運行一年,就是公司可以提供體系運行一年的記錄,提供內部審核和管理評審的記錄等。
3.并對一年的過程績效指標有記錄和分析。
4.生產許可證(必須有)

地址:浦東物流大道1018號B區85棟

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